romarin frais : valeurs nutritionnelles pour 100 g
100 g de romarin frais apportent 121 kcal, avec 3,31 g de protéines, 6,6 g de glucides et 5,86 g de lipides (table CIQUAL 2025, ANSES).
- Riche en fibres
- Pauvre en sodium
Calories
121 kcal
Protéines
3,31 g
Glucides
6,6 g
Lipides
5,86 g
Tableau nutritionnel complet
Valeurs pour 100 g de partie comestible (CIQUAL 2025).
Macronutriments
| Macronutriments | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calories | 121 kcal | 6.1 % |
| Protéines | 3,31 g | 6.6 % |
| Glucides | 6,6 g | 2.5 % |
| Lipides | 5,86 g | 8.4 % |
| Fibres | 14,1 g | 47 % |
| Sucres | — | — |
| Sodium | 26 mg | 1.1 % |
Minéraux
| Minéraux | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Calcium | 317 mg | 40 % |
| Fer | 6,65 mg | 48 % |
| Magnésium | 91 mg | 24 % |
| Phosphore | 66 mg | 9.4 % |
| Potassium | 668 mg | 33 % |
| Sodium | 26 mg | 1.1 % |
| Zinc | 0,93 mg | 9.3 % |
| Cuivre | 0,3 mg | 30 % |
| Manganèse | 0,96 mg | 48 % |
| Sélénium | — | — |
| Iode | — | — |
Vitamines
| Vitamines | Valeur pour 100 g | % AR |
|---|---|---|
| Vitamine A | — | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | — | — |
| Vitamine K1 | — | — |
| Vitamine C | 21,8 mg | 27 % |
| Vitamine B1 (Thiamine) | 0,04 mg | 3.3 % |
| Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (Niacine) | 0,91 mg | 5.7 % |
| Vitamine B5 (Pantothénique) | 0,8 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamine B9 (Folates) | — | — |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
% AR : part des apports de référence journaliers pour un adulte-type (règlement UE n°1169/2011), calculée pour 100 g de partie comestible.
romarin frais : questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de romarin frais ?
100 g de romarin frais apportent 121 kcal, avec 3,31 g de protéines, 6,6 g de glucides et 5,86 g de lipides (partie comestible, table CIQUAL 2025 de l'ANSES).
Quelle teneur en protéines pour 100 g de romarin frais ?
100 g de romarin frais apportent 3,31 g de protéines, soit environ 6.6 % de l'apport de référence quotidien (50 g pour un adulte-type).
Quelles vitamines et quels minéraux dans 100 g de romarin frais ?
100 g de romarin frais couvrent une part notable des apports de référence pour : Fer (48 %), Manganèse (48 %), Calcium (40 %), Potassium (33 %), Cuivre (30 %), Vitamine C (27 %). Un aliment est considéré « source » d'un nutriment à partir de 15 % des apports de référence pour 100 g.
D'où viennent les valeurs nutritionnelles de cette fiche ?
Les valeurs proviennent de la table de composition CIQUAL 2025 publiée par l'ANSES, l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation. Elles sont exprimées pour 100 g de partie comestible et peuvent varier selon la variété, la saison et le mode de cuisson.